Cách làm nem chua bò quả thật không khó. Nhưng để nem chua dai, ngon và đỏ đẹp thì cũng có chút tỉ mỉ các bạn nhé!

Nguyện liệu:

- 600 gr thịt bò (bạn có thể mua thịt xay sẵn)

- 220 gr bì

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu, đem giã dối

- 1/2 muỗng cà phê bột hạt tiêu

- 1 muỗng cà phê đường

- 10 tép tỏi băm (đừng băm nhuyễn)

- 10 trái ớt cắt khoanh

- 1 gói bột làm nem chua

Thực hiện:

Bước 1: Bì heo rửa sạch luộc chín thái sợi nhỏ, để thật ráo nước. Nếu bạn mua bì làm sẵn thì bạn cũng cần luộc qua nước sôi 5 phút, sau đó vớt ra cho bì vào thau nước lạnh có đá cục để bì được giòn.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thấm thật khô. Thái miếng mỏng.

Bước 3: Sau đó cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 4: Cho thịt vào bát, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn đá để 30 phút.

Bước 5: Qua 30 phút lấy thịt ra, cho tỏi băm, ớt thái khoanh, gói bột nêm (gói bột nêm có gói nhỏ cho hết vào luôn nhé), tiêu hạt giã to to, bột tiêu trộn đều.

Cho bì heo vào và trộn đều cùng thịt bò xay. Thêm đường và bột làm nem chua vào.

Bước 6: Trộn đều nguyên liệu để nem thấm gia vị.

Bước 7: Lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm ra, lót trong 1 cái hộp. Sau đó cho thịt vào ấn thật chặt tay để nem chắc.

Bước 8: Gói kĩ lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng nem sẽ có màu đỏ cực đẹp và rất vừa ăn.

Khi ăn nem chua bò bạn có thể chấm cùng tương ớt và lá sung nhé. Đảm bảo ông xã sẽ thích mê món này cho mà xem.

Chúc bạn thành công với món nem chua bò vị dai ngon và hấp dẫn này nhé!

Dương giải thích mới đi công tác về và nghĩ rằng tự động được gia hạn theo luật nên không chú ý. Anh được giải thích chỉ những xe còn hạn trước 1/7 mới được tự động gia hạn.

Đoạn phim dài hơn 5 phút được cho là phân cảnh xúc động và đắt giá nhất của Hương vị tình thânkể từ đầu phim tới nay. Sau thời gian dài mong chờ cuối cùng khán giả cũng được chứng kiến ngày ông Sinh và Nam nhận nhau trong suốt gần 6 tháng phim phát sóng. Tình tiết được biên kịch cài cắm hợp lý, đúng thời điểm cùng với diễn xuất ăn ý, nhập tâm của hai diễn viên Võ Hoài Nam và Phương Oanh đã chiếm trọn tình cảm của người xem. Trên các diễn đàn phim, nhiều khán giả thừa nhận đây là cảnh phim hay và xúc động nhất họ từng xem trong Hương vị tình thân. 

Trích đoạn hai bố con nhận nhau đăng tải trên trang VTV Giải tríngay sau khi tập phim phát sóng đến sáng 1/10 đã nhận 82 nghìn lượt thích, 6,3 nghìn bình luận và 2 triệu lượt xem.Cảnh diễn này hay nhất phim; Tình cảm xem mà khóc luôn, hay, xúc động; Xem đoạn này cứ bị cuốn, khóc luôn mới sợ chứ. Đoạn phim nâng tâm phim Việt; Rất nhiều khán giả chờ đợi đoạn phim này, rồi chờ tiếp là đoạn phim vạch mặt ông Tấn, và cả bí mật giữa bà Sa và ông Tấn bị bại lộ nữa; Từ đầu phim hay nhất tập này...là những bình luận của khán giả. 

Ngoài lời khen cho tình tiết phim gây xúc động, người xem để lại lời khen cho diễn xuất của hai diễn viên. Phương Oanh thật sự đã lên tay trong diễn xuất, như thể 2 bố con thật sự luôn. Còn Võ Hoài Nam thì khỏi phải bàn, lúc Võ Hoài Nam khóc mà vẻ mặt thật sự đau khổ day dứt vỡ oà, chạm vào tim người xem; Diễn xuất đỉnh quá ạ; Cảnh này làm nhà mình tốn bao nhiêu khăn giấy! Diễn xuất của 2 diễn viên quá tuyệt; Diễn viên nhập tâm, biểu cảm xuất sắc.... 

Sau khi tập phim phát sóng, diễn viên Phương Oanh chia sẻ lại cảnh phim cùng ảnh chụp mình đang khóc với chú thích: "Đây là tôi khi xem lại phim của mình. Đọc kịch bản khóc, diễn khóc, xem lại vẫn khóc ngon lành".

Vy Uyên 

Phương Oanh khóc trước giờ chia tay phim 'Hương vị tình thân'

Phương Oanh chia sẻ cảm xúc trên phim trường trong những ngày quay cuối của 'Hương vị tình thân'.